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食事療法を始めるなら宅配業者を利用する|高血圧を改善できる方法

大病に繋げない食

食事

レトルトも活用

高血圧の改善は、食事による塩分過多を抑えることが前提です。病院では栄養管理が徹底された病食が用意されますが、在宅療養中の場合、自己管理で食事を作ることになりがちです。特にインスタント・レトルトなどは手軽さが魅力で、1食分を調理する手間を考えると賢く利用したい食品です。塩分の摂取を抑えるため、汁物で塩分過多になりがちな味噌汁などは、減塩の調味料や具材が評価されています。一般的な作り方の味噌汁を例とした場合、1杯で約2gの塩分が含まれ、高血圧の方には適していない量です。人気なのは、鰹節や昆布などの旨味の濃いダシが使われた具沢山の1杯です。減塩の味噌はもちろん、ナトリウムの排出が改善には必須となるため、カリウムを含む海藻やきのこなどが人気を集めています。献立に汁物をつけたいニーズは高く、満足度の高い味やボリュームが評価され、インスタントなどは持ち運びができる点でも人気です。

塩分量に気を配る

血圧の上昇に関わる食事で、高血圧を予防・改善するには内容の見直しでの注意点が幾つも挙げられます。高血圧の診断を受ける方は、現在も増加傾向にあり、700万人以上とも言われ、動脈硬化や狭心症など、大病にも繋がるために病食として意識的な見直しは大切です。血圧を正常に戻すにも、重要視すべきは塩分量で、ガイドラインでは1日に6g未満を推進しています。改善となる塩分を減らすにも薄味を意識する必要がありますが、慣れることも一利あります。ですが、見た目や香りなどに重点をおくことも食欲増進へと繋げることができるテクニックです。また塩気よりも、酸味などの味にアクセントを効かせることも重要です。薬味や香辛料を多数用いり、舌を慣らす意味も含め、まずは1品だけはこれまで同様の味付けにする工夫も必要と言えます。

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